Tagliere Salumi

accompagnato da tigelle e piadina

Tagliere Formaggi

accompagnato da tigelle e piadina

Piadina Romagnola

(farcita a piacere tra prosciutto crudo, mortadella, pancetta, salame, coppa, squaquerone e nutella)

Degustazione 5 tigelle assortite

(crudo, salame, coppa, pancetta e pesto emiliano)

Cestino di piadine e tigelle

Tagliatelle al ragù bolognese

Tortellini

(brodo, panna, crema di parmigiano)

Passatelli in brodo

Gramigna alla salsiccia

Lasagne al forno

Cotoletta alla bolognese

Lombo di Suino, Crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP

Polpette in umido con piselli

Medaglioni di filetto

all’aceto balsamico di modena IGP e petali di Parmigiano Reggiano DOP

Patate arrosto

Spinaci al burro

Friggione alla bolognese

Torte & crostate della nostra tradizione

Panna cotta al caramello

Crema di mascarpone

Torta Tenerina con mascarpone

Christian Bellei

Spumante Bianco Metodo Classico

Brut "Il Mattaglio" Blanc De Noirs

Spumante Metodo Classico

Lambrusco Rosé DOC

Spumante Metodo Classico

Trentasei

Lambrusco di Modena Spumante Brut DOC Metodo Classico

Abbazia

Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG

Cuvée Nettuno

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG - Spumante Brut Nature

Al Campédi

Cabernet Sauvignon - Colli Bolognesi DOC

Colibrì

Vino Frizzante Chardonnay

Dogheria

Rubicone IGT Pinot Bianco - Linea Selezioni Le Riserve

Campodora

Romagna DOCG Albana Secca

Bradamante

Vino bianco da uve stramature - Linea Selezioni Le Riserve

Fico Grande

Romagna DOC Sangiovese

Prugneto

Romagna DOC Sangiovese Superiore (Linea Selezioni Le Riserve)

Il Nespoli

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva (Linea Selezioni Le Riserve)

Borgo dei Guidi

Rubicone IGT Sangiovese e Cabernet Sauvignon (Linea Selezioni Le Riserve)

Teluccio

Vino rosso da uve stramature (Linea Selezioni Le Riserve)

Brut de Noir

Rosé

Vigneto Cialdini

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC